クレソン料理~冷やし中華~

珍しく主人が食べたいと冷やし中華のパックを買ってきたのですが、トマトもきゅうりも先週苗を植えたばかり。

なのでクレソンとベーコン炒めと錦糸卵のせの冷やし中華となりました。

旬を思う存分味わえるのは嬉しいですが、いつでもトマトやきゅうりを買えたスーパーってすごいなと改めて思います。

クレソンはたっぷりの量をことこと煮てスープにしても美味しいらしい。鉄分たっぷりで女性に良いとのこと。

今宵はクレソンスープにしましょうか。

クレソンのスープは滋養のかたまり。平松洋子「小さな料理 大きな味」Vol.7 | 【GINZA】東京発信の最新ファッション&カルチャー情報 | FOOD

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